Collagenfolie wird eingesetzt bei der Herstellung von Kochpökelwaren im Netz, Braten, Brüh(Dauer-)wurst, Rohwurst, Fischprodukten, Pasteten usw. Mit Collagenfolie verbessern Sie schnell und einfach das Aussehen von Fleischprodukten aller Art. Die zarte und zugleich stabile essbare Eiweißfolie aus Collagen legt sich wie eine zweite Haut um Kochpökelware, Fleisch und Brät. Damit bleiben die Produkte saftig, behalten mehr Gewicht und bleiben länger frisch. Die zahllosen Einsatzmöglichkeiten der essbaren Folie eröffnen ganz neue Spielräume für Ihre Produkte. Denn Collagenfolie macht einfach mehr aus Fleisch.
