Diamantpulver dient zur Reifebildung und Umrötung der Rohwurst.
Der ganze Prozess geht schneller und intensiever in Verbindung von Starterkulturen( Art-Nr.: 7060).
Zugabemenge: 5 - 7 gr. pro 1 kg Wurstmasse
Zutatenliste: Glukosesirup
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