Gewürzmischung für mittelfeine Rohwurstsorten
reifungsunterstützend
grau- beigefarbenes Pulver
Geschmackstendens: Pfeffer, Coriander, Knoblauch
Zugabe: 6 g pro Kg Wurstmasse
Ein thüringer Orginalrezept von den Gewürzwerk Schönbrunn
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